制作藕粉肉丸，首先需要准备一系列精心挑选的食材与调料，以确保成品的美味与营养均衡。以下是详细的食材清单及调料配比，供您参考：

一、食材

猪肉：建议选用猪前腿肉或肥瘦相间的五花肉，约400克，这部分肉质鲜嫩多汁，能够为肉丸提供丰富的口感和风味。

藕粉：作为关键食材之一，藕粉应选用优质品牌，约需100克，其细腻的质地和独特的清香能够完美融入肉丸之中，增添一丝清新口感。

葱与生姜：适量，用于提升肉丸的鲜香味，建议切成细末以便更好地与肉馅融合。

二、调料

料酒：适量，用于去腥增香，使肉丸更加鲜美。

生抽：用于调节肉丸的颜色和味道，增加食欲。

盐：适量，根据个人口味调整，以平衡整体风味。

蚝油：提鲜神器，少量即可让肉丸味道更加鲜美。

鸡精：增强食物风味，提升肉丸的鲜美度。

五香粉：增添肉丸的香气和层次感，使味道更加丰富。

淀粉：适量，增加肉丸的黏性和嫩滑度，使口感更佳。

鸡蛋：一枚，增加肉丸的弹性和嫩度，同时使肉馅更易成型。

麻油：几滴即可，为肉丸增添一抹独特的香气。